Keitot ja alkuruoat

Leipälajitelma (leipävalikoima, maustettu voi, hummusta, kokin yllätys) 3 €

---

Slightly spicy roasted tomato soup 12 €

Katkarapu-bisque (kuningaskatkarapuja, yrttikermaa, taimenenmätiä) 15 €

Tuoresalaatti vuohenjuustokreemillä, paahdetulla punajuurella ja hasselpähkinöillä 15€

Savuankkasalaatti appelsiinilohkoilla ja granaattiomenakastikkeella 14€

Lohicarpaccio (vihersalaatti, taimenenmätiä, yrttiöljyä) 16 €

Katkarapu Fra Diavolo (8 jättikatkarapua, mausteinen tomaattikastike, chiliöljy) 17 €

Naudan carpaccio vihreällä salaatilla, tryffeliöljyllä ja parmesaanilla 19€

 

Pasta

Käsintehty linguine naudanlihalla (naudan sisäfilee, aurinkokuivatut tomaatit, kantarellit, valkosipuli, yrtit, oliiviöljy, parmesaani) 19 €

Käsintehtyjä ravioleja katkarapu-lohitäytteellä (taimenenmätiä, valkoviinikastiketta) 18 €

Mereneläväpasta (mustekalaspagettia, jättikatkarapuja, simpukoita, sitruuna-sahramikastiketta) 19 €

Pääruoat

---

Mungpapu-kookoscurry ja basmatiriisi 21 €

Sous-vide –ankkafilee (duchesse-perunat, vihannekset ja punaviini-luumukastike) 24 €

Grillattu virolainen kuhafilee (peruna-yrttikerma, kasvikset, taimenenmätit, porkkana-voikastike) 28 €

Matalassa lämpötilassa kypsennetty lohifilee (perunakerma, kasvisjulienne, äyriäiskastike) 24 €

Grilled lamb fillet (potato-truffle gratin, vegetables, red wine sauce)  29 €

Hitaasti kypsennetty virolainen naudanposki (perunakerma, karamellisoidut porkkanat, punaviinikastike) 32 €

Klassinen naudan hampurilainen 16€
kotitekoinen briossisämpylä, cheddarjuusto, tomaatti, suolakurkku, marinoitu punasipuli, yrttimajoneesi

Tryffelillä maustetut pihviranskalaiset 6 €