Keitot ja alkuruoat

Leipälajitelma (leipävalikoima, maustettu voi, kokin yllätys) 3

---

Slightly spicy roasted tomato soup 9

Katkarapu-bisque (kuningaskatkarapuja, yrttikermaa, taimenenmätiä) 15

Tuoresalaatti vuohenjuustokreemillä, paahdetulla punajuurella ja hasselpähkinöillä 15

Savuankkasalaatti appelsiinilohkoilla ja granaattiomenakastikkeella 14

Katkarapu Fra Diavolo (7 jättikatkarapua, mausteinen tomaattikastike, chiliöljy) 17

Naudan carpaccio vihreällä salaatilla, tryffeliöljyllä ja parmesaanilla 17

 

Pasta

Käsintehty linguine naudanlihalla (naudan sisäfilee, aurinkokuivatut tomaatit, kantarellit, yrtit, oliiviöljy, parmesaani) 19

Käsintehtyjä ravioleja katkarapu-lohitäytteellä (taimenenmätiä, valkoviinikastiketta) 18

Mereneläväpasta (mustekalaspagettia, jättikatkarapuja, simpukoita, sitruuna-sahramikastiketta) 19

Pääruoat

---

Mungpapu-kookoscurry ja basmatiriisi 19

Sous-vide –ankkafilee (duchesse-perunat, vihannekset ja punaviini-luumukastike) 24

Grillattu virolainen kuhafilee (peruna-yrttikerma, kasvikset, taimenenmätit, porkkana-voikastike) 28

Grillattu nuoren lampaan sisäfilee (peruna-tryffeligratiini, kasvikset, lampaan bordelaise) 28

Hitaasti kypsennetty virolainen naudanposki (perunakerma, karamellisoidut porkkanat, punaviinikastike) 29

Klassinen naudan hampurilainen 15
(kotitekoinen briossisämpylä, itse tehty naudanlihapihvi, cheddarjuusto, tomaatti, suolakurkku, marinoitu punasipuli, yrttimajoneesi)

BBQ-naudanlihaburgeri 16

(briossisämpylä, itse tehty naudanlihapihvi, BBQ-kastike, sipulihillo, cheddarjuustoa, tomaatti, suolakurkku, yrttimajoneesi)

Tryffelillä maustetut pihviranskalaiset 6