A LA CARTE MENÜÜ
Supid & eelroad
Vahemerepärane tomati-läätsesupp 12 €
Kukeseene veloute piimavahu ja trühvliõliga, krõbeleib ürdi-toorjuustu ja seentega 12€
Kreveti bisque hiidkrevettidega 15€
Kitsejuustusalat (roheline salat, kitsejuustukreem, röstitud peet, metspähklipuru) 13€
Suitsupardisalat (pardifileed, roheline salat, tomat, apelsinifileed, granaatõunakaste) 14€
Õrnalt suitsutatud tallekeele salat (tallekeel, kappari-munasalat, seened, röst tomat, punane sibul, ürdiõli, krõbe tortilla) 14€
Lõhe carpaccio (roheline salat, forellimari, ürdiõli) 15€
Lihaveise carpaccio (rukola, parmesani laastud, punane sibul, trühvliõli) 17€
Pearoad & burgerid
Mungaoa-kookose karri, basmatiriis 15 €
Mereannipasta (seepia spagetid, hiidkrevetid, rannakarbiliha, sinimerekarbid, sidruni-safranikaste) 17€
Hiidkreveti-lõhemussee käsitöö raviool, forellimari, valge veini kaste, ürdiõli 18€
Madalal temperatuuril küpsetatud lõhefilee, kartulikreem, köögivilja-julienne, koorikloomakaste, ürdiõli 23€
Sous-vide pardifilee, kartulidüšessid, röstitud köögiviljad, kirsikaste 23 €
Toorsuitsupeekonis sea sisefilee, kartuli pave´, köögiviljad, metsaseenekaste 23 €
Mahetallelihast kotlet, kartuligratään, köögiviljad, punaveinikaste 26 €
Üleöö küpsenud veisepõsk, kartulikreem, karamelliseeritud porgandid, sibula-tomati marmelaad, punaveinikaste 29 €
Klassikaline veiseliha burger 17€
brioche käsitöökukkel, veiselihast kotlet, roheline salat, cheddar juust, tomat, hapukurk, marineeritud punane sibul, ürdimajonees
Lambaliha burger 17€
brioche käsitöökukkel, lambalihast kotlet, cheddar juust, roheline salat, tomat, hapukurk, ürdimajonees
Krõbekana burger 15€
brioche käsitöökukkel, kanapihv Panko paneeringus, cheddar juust, coleslaw salat, tomat, hapukurk, ürdimajonees
Steigi friikartulid ürdimajoneesiga 5€
Magusroad
Käsitööjäätis, hooajalised marjad 8€
Creme brulee, hooajalised marjad 7€
Šokolaadi fondant, käsitööjäätis, hooajalised marjad 9€
Juustuvalik (Villa Theresa mesi, juustumoos, oliivid, krõbe tortilla ) 15€