Menüü

A LA CARTE MENÜÜ

Supid & eelroad

Vahemerepärane tomati-läätsesupp 12 €

Kukeseene veloute piimavahu ja trühvliõliga, krõbeleib ürdi-toorjuustu ja seentega 12€

Kreveti bisque hiidkrevettidega 15€

Kitsejuustusalat (roheline salat, kitsejuustukreem, röstitud peet, metspähklipuru) 13€

Suitsupardisalat (pardifileed, roheline salat, tomat, apelsinifileed, granaatõunakaste) 14€

Õrnalt suitsutatud tallekeele salat  (tallekeel, kappari-munasalat, seened, röst tomat, punane sibul, ürdiõli, krõbe tortilla) 14€

Lõhe carpaccio (roheline salat, forellimari, ürdiõli) 15€

Lihaveise carpaccio (rukola, parmesani laastud, punane sibul, trühvliõli) 17€

 

Pearoad & burgerid


Mungaoa-kookose karri, basmatiriis 15 €

Mereannipasta (seepia spagetid, hiidkrevetid, rannakarbiliha, sinimerekarbid, sidruni-safranikaste) 17€

Hiidkreveti-lõhemussee käsitöö raviool, forellimari, valge veini kaste, ürdiõli 18€

Madalal temperatuuril küpsetatud lõhefilee, kartulikreem, köögivilja-julienne, koorikloomakaste, ürdiõli 23€

Sous-vide pardifilee, kartulidüšessid, röstitud köögiviljad, kirsikaste 23 €

Toorsuitsupeekonis sea sisefilee, kartuli pave´, köögiviljad, metsaseenekaste 23 €

Mahetallelihast kotlet, kartuligratään, köögiviljad, punaveinikaste 26 €

Üleöö küpsenud veisepõsk, kartulikreem, karamelliseeritud porgandid, sibula-tomati marmelaad, punaveinikaste 29 €

Klassikaline veiseliha burger 17€
brioche käsitöökukkel, veiselihast kotlet, roheline salat, cheddar juust, tomat, hapukurk, marineeritud punane sibul, ürdimajonees

Lambaliha burger 17€
brioche käsitöökukkel, lambalihast kotlet, cheddar juust, roheline salat, tomat, hapukurk, ürdimajonees

Krõbekana burger 15€
brioche käsitöökukkel, kanapihv Panko paneeringus, cheddar juust, coleslaw salat,  tomat, hapukurk, ürdimajonees

Steigi friikartulid ürdimajoneesiga 5€

Magusroad


Käsitööjäätis, hooajalised marjad 8€

Creme brulee, hooajalised marjad 7€

Šokolaadi fondant, käsitööjäätis, hooajalised marjad 9€

Juustuvalik (Villa Theresa mesi, juustumoos, oliivid, krõbe tortilla ) 15€

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. LISAINFO. NÕUSTUN